一、對蝦是什么蝦
對蝦屬于節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。
對蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同；中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃。對蝦體外包被著一層幾丁質的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細胞分泌而成。
對蝦中含有豐富的鎂；對蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效；對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，廣泛用在化妝品、食品，以及藥品中。
二、對蝦學名叫什么
對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦、中國明對蝦和斑節蝦，屬于節肢動物門、軟甲綱、十足目、對蝦科、對蝦屬的蝦類。
對蝦的體態特征
對蝦類：節肢動物，身體長15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。主要產在黃海和渤海灣中。對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國有10種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。對蝦屬個體大，通稱大蝦。
擴展資料
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產，含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
三、對蝦是什么類型的動物
對蝦屬甲殼尖動物。
不少人常以為對蝦是雌雄相伴為生、終日形影不離才叫“對蝦”。實際上，對蝦雌雄之間平日很少往來，就是在大海中洄游時，也總是雌蝦在前開路，雄蝦緊跟在后，從不雜群。對蝦的得名是由于這種蝦個頭大，對蝦因歷史上漁民習慣按“一對”產品銷售計算而得名。過去在北方市場上常以“一對”為單位來計算售價而得名的。
四、南美白對蝦
南美白對蝦（學名：Litopenaeus Vannamei ）是對蝦科、濱對蝦屬動物。成體最長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。南美白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的2節，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節具背脊；尾節具中央溝，但不具有緣側刺。
南美白對蝦自然棲息區為泥質海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區覓食生長。南美白對蝦屬雜食性種，在人工養殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率占20%以上即可正常生長。原產于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。
五、對蝦的營養
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
